Der bunt gemischte Chor besteht aus ca. 25 Sängerinnen und Sängern. Hervorgegangen ist die Initiative vor etwa zehn Jahren aus einem Nachbarschaftsprojekt in der Hopfenstraße auf St. Pauli, aber mittlerweile kommen die Mitglieder aus vielen Ecken Hamburgs, um gemeinsam musikalische Vielfalt zu zelebrieren.

Das Repertoire ist eine abwechslungsreiche Mischung mit Songs ab den 70er Jahren bis ins Heute – beginnend mit Aretha Franklin, Bob Dylan oder Carole King bis hin zu aktuellen Songs beispielsweise von Adele, Manu Chao oder Coldplay. Der Chor lässt es uns sich auch nicht nehmen, das ein oder andere Shanty unterzumischen, um die maritime Herkunft zu feiern, oder ein französisches Trinklied aus dem 15. Jahrhundert einzustudieren. Die Auftritte sind mitreißend – es kann durchaus passieren, dass der Hopfenchor beginnt, und das Publikum aus voller Brust mitsingt.